BIZCOCHO DE NARANJA

Esta receta es muy socorrida,  procuro siempre que en mi despensa no me falten los ingredientes necesarios para ponerme mano a la obra en algún imprevisto o para dar alguna sorpresa. Espero que lo disfrutéis en compañía y sirva para animaros hacer más de una:

INGREDIENTES :
1 yogur de limón
150 gramos de azúcar
3 huevos
150 gramos de harina para repostería
1 sobre de levadura( marca Lidl)
1 sobre de azúcar vainillado(Lidl)
Ralladura de una naranja
50 gramos de zumo de naranja
120 gramos de aceite de girasol
Azúcar glasé o canela molida opcional(para espolvorear)

SU PREPARACIÓN:

En un recipiente echamos los huevos, el aceite, el sobre de azúcar vainillado, el yogurt y el zumo de naranja.
Se coge la batidora, se mezcla todo bien y se le añade a la mezcla la harina y el sobre de levadura
Ahora en un molde apto para microondas se engrasa su base un poco, bien con aceite o margarina.
Verter la mezcla en el molde.
Meter el molde en el microondas.
Poner 5 minutos a 600 w
Y los otros 5 minutos restantes a 850 w
Esperar sin abrir la puerta del microondas 6 o 7 minutos
Se saca del microondas y se deja enfriar, una vez enfriado se desmoldea.
Se decora con trozos de chocolate, azúcar glasé o canela molida.

PIPAS DE GIRASOL

Hay quien come pipas para calmar los nervios, mientras pasea, ve la tele o animan a su equipo preferido. El consumo de pipas de girasol se ha estabilizado al alza y muchos desconocen que son algo más que un entretenimiento,  porque están cargadas de nutrientes muy saludables que componen un excelente protector contra el riesgo de enfermedades cardiovasculares y envejecimiento.
Proporciona grasas polinsaturadas de gran calidad, unos 100 gramos de pipas nos aporta 45 gramos de esta grasa saludable.

Ayudan a reducir el colesterol y triglicéridos en sangre, pero también aporta 28 gramos de proteínas hidratos de carbono, vitamina E que es un antioxidante que protege contra los radicales libres que dañan las células y causa otras enfermedades. Esta vitamina, además, hidrata y nutre la piel reforzando el sistema inmunológico.

Es aconsejable , tomar las pipas sin sal para evitar que se disparen  los niveles de sodio y que aumente la tensión arterial.

Es recomendable consumir entre 30 y 50 gramos diarios.

POLLO EXPRESS

Ya que he subido una receta de cocina, me animo a compartir una receta de pollo para que disfruteis. Siempre he cocinado el pollo al limón, pero me quedaba un poco sin salsa y mi familia lo de mojar pan les encanta, pero con esta preparación he conseguido una salsa espesa y abundante. Siempre utilizo ingredientes para cuatro personas , porque es lo que somos en casa.

1. 1 pollo medianito
2. 2 pastillas de caldo (pollo)
3. 1 limón
4. 4 dientes de ajo
5. 1 cebolla hermosa
6. 1 copa de brandy
7. Sal
8. Pimienta

• Limpiar el pollo´lavarlo, secarlo y meterle dentro una pastilla de caldo, el limón pelado y la otra pastilla. Cerrar el orificio con unos palillos y atarlo a lo ancho y a lo largo.
• Calentar el aceite en una cacerola y dorar el pollo por todos lados, al mismo tiempo que los dientes de ajos pelados y enteros. Añadir la cebolla en cascos y dorarla.
• Tapar la cacerola y cuando la cebolla esté dorada, añadir el brandy y tres vasos de agua, se deja unos 45 minútos a fuego medio, sin perderle la vista.

Una vez pasado el tiempo, se saca el pollo se trincha( cortado a lo largo), se le saca el limón se exprime lo que queda de jugo,y la salsa se tritura.
Si la salsa se quiere más espesita, se deja más tiempo de coción.        !!! A disfrutar !!!!

BARQUITAS DE CALABACIN

Una de mis recetas sencilla de realizar, para ofrecer a los tuyos y que coman verduras, son mis barquitas de calabacín, pero también puedes sustituir por tomates y berenjenas.

Para 4 personas:
2 calabacines
150 gramos de jamón de york en una loncha
30 ml de aceite de oliva virgen extra
50 g de queso rallado

50 g de pan rallado
1 cebolla
1 diente de ajo
Sal
Pimienta

1. Lava los calabacines, despúntalos, córtalos por la mitad a lo largo y retira parte de la pulpa con una cucharilla. Escáldalos en agua hirviendo salada durante 3-4 minutos, escúrrelos y déjalos enfriar en un plato.
2. Pela la cebolla y el ajo y pícalos muy picaditos. Sofríelos en una sartén con el aceite caliente durante 4 minutos. Agrega la pulpa de calabacín picada y el jamón cortado en daditos( según gusto), salpimienta y cuece 4 minutos más.
3. Rellena los calabacines con la preparación, espolvorea con el pan rallado,  el queso y gratina hasta que el queso quede doradito.

VIDRIOS Y CRISTALES

Uno de los trucos que hay para la limpieza de cristales, más eficaz es la preparación siguiente:

• Se llena una botella con tres cuarta parte de agua y 1/4 de alcohol de quemar o vinagre blanco.
• Con esa mezcla se limpia los cristales de tu ventana o espejos.
• Haz una bola de papel de periódico y seca la superficie.

     Te quedaran con este truco tus cristales relucientes,es un producto ecológico y económico.

      Es uno de los productos naturales más completo y con más propiedades para mantener limpia tu    casa y cuidar el medio ambiente.

FRUTAS DESECADAS

Hay épocas en las que nos sentimos débiles y sin fuerzas. En estos casos, evitaremos males mayores si reforzamos nuestra dieta con alimentos ricos en Vitamina A y C. Estas vitaminas, al proteger de los nocivos radicales libres, estimula la inmunidad y aumenta el rendimiento físico. Su contenido en minerales, proteínas y fibra se mantiene prácticamente intacto. Hay, incluso, algunos componentes, como el azúcar y la fibra, que aumentan durante el proceso de secado. Evidentemente, al ser ricas en azúcar, están contraindicadas en caso de diabetes. Al ser frutas secas energéticas, resultan ideales para recargar las pilas a media mañana, no aportan demasiadas calorías a nuestra dieta, nos ayuda a superar rápidamente la fatiga física y mental.
Otro de sus usos más valorados es su capacidad para combatir el estreñimiento, por su alto contenido en fibra.
Algunas de las frutas desecadas:

• Higos secos. Son una poderosa arma contra el estreñimiento. También contienen una alta concentración de potasio y zinc.
• Ciruelas pasas. También tienen un suave efecto laxante y aportan una buena dosis de minerales
• Dátiles secos
  
  . Contienen mucha fibra y potasio. Son tranquilizantes y combaten el insomnio.
• Melocotones y albaricoques secos. Son muy ricos en potasio, carotenos y niacina. Resultan excelentes para el crecimiento de los niños.
• Uvas pasas. También son muy saludables, ricas en potasio.

LOS HUEVOS

El huevo es un alimento muy completo que, debido a su riqueza en colesterol, ha sido un poco olvidado erróneamente de nuestra dieta. Y es una pena, porque el huevo también contiene una buena cantidad de vitaminas B, la vitamina que potencia la memoria, tan necesaria, y Cinc, un mineral imprescindible para el buen funcionamiento del cerebro. No hay ningún inconveniente en que una persona sana tome hasta cinco huevos a la semana, está demostrado. Es una forma saludable y sencilla de potenciar nuestras capacidades mentales y,de paso, elevar el estado de ánimo.Las diferentes formas saludables de consumirlos(mejor escalfados o en tortilla que fritos o cocidos.

PESTAÑAS BONITAS

Para conservar las pestañas más flexibles y sanas, embebe dos discos de algodón en una infusión concentrada de manzanilla, a razón de dos cucharaditas por vaso de agua, y aplícalos sobre los párpados cuando esté tibia Este remedio sana y nutre las pestañas al mismo tiempo que ayuda a reducir las bolsas de los ojos. Puedes seguir este remedio tantas veces a la semana como quieras,pero siempre desechando cuando se use, es una cura de belleza, por el uso continuado de rimel y eyeliner.

Te sorprenderas de los resultados.

LA PAPAYA

• ¿Sabías que ...? Esta fruta tropical que cada vez se encuentra,con mayor facilidad en los mercados tiene una larga lista de beneficios para nuestra salud. La más reciente que se ha descubierto es su eficacia para combatir el dolor reumático, según un estudio realizado por científicos americanos. Pero no solo eso, posee un efecto calmante y antiflamatorio sobre el aparato digestivo, por lo que es ideal para personas con úlceras intestinales y colon irritable. Es también un laxante suave y contiene una enzima, la papaína, que ayuda a digerir las proteínas, lo que significa después de un exceso de comida, es aconsejable tomarla. Se puede consumir en trocitos con ensaladas,zumos y para la elaboración de algún postre,etc.

POLEO MENTA

Esta planta es la protagonista de un buen número de remedios herbales. Estos son algunos de los más útiles.

• Dolor de cabeza

Calmar el dolor de cabeza que se origina tras una comida copiosa, debido a una sobrecarga del hígado, es otro de los beneficios que se le atribuyen a la infusión de esta planta.

• Mal de altura

Gracias a su contenido en ácido rosmarínico y eugenol, esta planta mejora la circulación de la sangre, lo que sirve de gran ayuda en caso de sufrir mal de altura. Es útil en caso de fiebre y náuseas.

• Tónico digestivo

La infusión de poleo, que puedes combinar con semillas de anís, acelera la digestión, alivia la flatulencia y calma los retortijones intestinales.

SEMILLAS DE ENELDO

Uno de los trucos más saludables, para ayudar a combatir el hipo, son las semillas de eneldo las que se utilizan para aromatizar los pepinillos encurtidos, en ellas se encuentran unos aceites esenciales.
Haz la prueba, mastica lentamente unas cuantas semillas de esta planta y verás como poco a poco el hipo desaparece.

TIRAS DE SEPIA A LA ROMANA

Te sorprenderás como quedan de tiernas y jugosas las tiras de sepia.

INGREDIENTES ( para 4 personas)

600 gramos de sepia cortada en tiras.
100 gramos  de harina ( pasada por un colador, para evitar grumos)
2 huevos
1 tacita de leche
aceite ( girasol, oliva suave) para freír
sal
1 limón

1. Coloca la sepia en un bol con leche y déjala en remojo durante 1hora.
2. Transcurrido este tiempo, escurre las tiras de sepia y pásalas primero por harina y después por los huevos batidos con una pizca de sal.
3. Fríe la sepia en una sartén con abundante aceite caliente y escúrrela sobre papel absorbente de cocina.
4. Una vez fritas las tiras, sálalas y sirvelas acompañada de rodajas de limón.

EL AGUACATE

Esta fruta tropical puede ser tu mejor cómplice, añade trocitos de esta fruta a una ensalada de legumbres o de hoja verde y verás como estos platos ganan atractivo. Incluir el aguacate en la dieta infantil, en los bocadillos, en purés (junto a otras verduras), en salsas, etc, es una excelente idea para incluir en nuestra alimentación nutrientes esenciales en edad de crecimiento, fortalece las defensas, previene la anemia y suaviza su delicada piel.

BROCHAS DE MAQUILLAJE

Para lograr sin esfuerzo tener unas brochas impecables y que se conserve por más tiempo, lavarlas con champú se enjuagan y se presionan contra un trapo limpio o toalla, una vez retirada la humedad hay  que dejarlas seca
r al aire, para que las cerdas no se estropeen.

BERENJENA QUE NO AMARGA

Si te decides a cocinar berenjenas, un truquillo ligero para quitarle su sabor amargo, córtala en rodajas y espolvoréalas con sal por ambos lados. Coloca las rodajas en un recipiente hondo, añade un poco de zumo de limón para evitar su oxidación, se tapa con un trapo seco y dejar reposar una media hora. La berenjena empezará a sudar y perderá su sabor amargo. A continuación se enjuaga y se secan las rodajas con papel de cocina
y listas para cocinar ( plancha, rebozada,etc).

QUEMADURAS SOLARES

Si te pasas de tiempo en tomar el sol, y no has tomado precauciones, un alivio rápido es aplicarte directamente áloe vera, esta planta es un potente regenerador y cicatrizante de la piel. Al cortar esta planta observa que es gelatinosa y transparente, con este gel se comprueba como calma el dolor y evita que la zona ¨se pele¨.

PELO BRILLANTE

Te lavas el pelo como de costumbre,y con el cabello humedecido te aplicas una mezcla de tres cucharada de yogurt  natural y 125ml de vinagre de manzana, lo dejas actuar durante 20 o 25 minutos. Pasado este tiempo lo retiras con agua tibia y verás como el resultado es espectacular.Una vez al mes tu pelo te lo agradeserá.

MANOS DE SEDA

Un remedio casero para unas manos suaves, se mezcla una yema de huevo, aceite de almendra y una cucharada pequeña de miel y este ungüento se aplica como si fuera una crema, se espera cinco minutos, se aclara, se secan y a continuación se aplica vaselina

Hola, soy Isabel. Mis primeros pasos en la creación de mi blog, es como los primeros pasos de un bebé, necesitaré un poquito más de tiempo y buscar información en todos los rincones de revistas, en internet y cosillas de mi propia cosecha.

Espero compartir con mis amig@s todos los consejos que tengo guardados.No trabajo fuera de casa, soy ama de casa y me ocupo de mi familia, mis mascotas y tengo un pequeño huerto ecológico. Para concluir con esta breve introducción, me gustaría añadir que es un trabajo de los más difíciles a la hora de planificar las tareas del hogar que son las primeras en levantarse y las últimas en irse a la cama.

A pesar de todas las tareas complejas que llevo a cabo diariamente, me siento feliz porque tengo una familia unida, saben valorarme y apoyarme en todos mis pasos.