LOS HUEVOS

El huevo es un alimento muy completo que, debido a su riqueza en colesterol, ha sido un poco olvidado erróneamente de nuestra dieta. Y es una pena, porque el huevo también contiene una buena cantidad de vitaminas B, la vitamina que potencia la memoria, tan necesaria, y Cinc, un mineral imprescindible para el buen funcionamiento del cerebro. No hay ningún inconveniente en que una persona sana tome hasta cinco huevos a la semana, está demostrado. Es una forma saludable y sencilla de potenciar nuestras capacidades mentales y,de paso, elevar el estado de ánimo.Las diferentes formas saludables de consumirlos(mejor escalfados o en tortilla que fritos o cocidos.